CARDAMON. LA BODEGA DEL CURRY

El Cardamon (cardamomo) es el nombre de una de las especias que se utilizan en la elaboración del curry y, desde hace unos meses, un restaurante que tiene entre sus especialidades la cocina india.

El Cardamon abrió sus puertas en el local de una antigua bodega del barrio de Santa Caterina. Tras una reforma que supo mantener los elementos estructurales, el local – con una espectacular cocina abierta – es acogedor y ha sabido juntar lo viejo y lo nuevo, lo tradicional y lo moderno. Piedra y madera, mesas separadas (algunas con altos respaldos al estilo de los pubs ingleses), iluminación tenue y música acertada nos aseguran que nuestra comida aquí será agradable pese a no ser un restaurante “de mantel”.

La cocina del restaurante es una mezcla entre la cocina mediterránea y la cocina india. Tapas mediterráneas conviven con normalidad con currys y otros platos de origen hidú.
Para empezar tapas tradicionales (anchoas, bombas…) o propias de la cocina hindú (samosas o el pan picante que te sirve para acompañar la comida y que comido como tapa está delicioso).

Los platos principales son fuertes y completos. Los currys – el plato estrella del restaurante - son espectaculares (sobretodo el de buey y el de tiburón) y los sirven acompañados de arroz basmati y salsas. También son latamente recomendables los platos hechos en el horno tandoori como el pollo o las gambas . La mayoría de los platos son moderadamente picantes pero no nos harán sacar fuego por la boca.

Pero si no sabemos que pedir podemos ponernos en sus manos para que nos recomienden un menú con el que introducirnos en su cocina. Nos elaborarán una selección de platos que nos permitirán probar diferentes sabores y texturas sin riesgo a equivocarnos, pedir demasiado o demasiado poco.

Si decidimos acompañar nuestra comida con cerveza podremos hacerlo con Moritz tostada, una cerveza no demasiado corriente y que tiene un sabor muy agradable. Si, por el contrario, nos decidimos por el vino, la oferta es muy amplia e interesante y además ofrecen una amplia selección de vinos para degustar por copas.

A la hora de pagar no habrá sorpresas. La relación calidad-precio es muy buena y comer aquí puede costarnos sobre los 20 euros – es una aproximación – por persona.

El Cardamon es una buena opción para comer o cenar – la cocina funciona ininterrumpidamente desde las 12:00 hasta las 00:00 – en el barrio de Santa Caterina, a un paso del Born, del museo Picasso y de Santa Maria del Mar.

Datos del restaurante:

• Dirección: Carders, 31

• Teléfono: 93 295 50 59

• Horario: de martes a sábados de 11:00 a 1:00 (cocina de 12:00 a 00:00), domingos de 10:00 a 17:00

• Web del Cardamon

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